한식조리기능사 필기 기출문제 정리!

한식조리기능사 필기시험을 준비하면서 기출문제 풀이가 가장 중요한 공부 방법 중 하나죠.

시험의 출제 패턴을 파악하고, 자주 나오는 문제를 반복 학습하면 단기간에도 고득점을 노릴 수 있습니다.

이번 글에서는 한식조리기능사 필기 기출문제와 풀이 사이트, 앱 추천까지 한 번에 정리해 드리겠습니다!

한식조리기능사 필기시험 개요

한식조리기능사 필기시험은 한국산업인력공단(Q-Net)에서 주관하며, 조리 관련 이론을 평가합니다.

합격 기준은 100점 만점에 60점 이상입니다.

✅ 시험 과목:

✅ 시험 시간: 60분
✅ 출제 문항: 객관식 4지선다형, 총 60문제
✅ 합격 기준: 100점 만점 중 60점 이상 (36문제 이상 정답)
💡 필기시험은 기출문제 유형이 반복되는 경향이 있으므로, 기출 문제 풀이가 가장 효과적인 공부법입니다!

✅ 한식조리기능사 필기 기출문제 무료 제공 사이트

✅ 한식조리기능사 필기 기출문제 풀이 앱

💡 출퇴근 & 쉬는 시간마다 모바일로 기출문제 풀이

💡 틀린 문제는 오답 노트 작성 & 반복 학습

📌 실제 기출문제 예시 (2024년 최신 기출 반영)

1️⃣ 식품위생 및 안전관리

✅ Q. 다음 중 식중독 원인이 되는 균이 아닌 것은?

✅ 정답: 4 비타민C (비타민은 균이 아니라 영양소!)

2️⃣ 식품학

✅ Q. 단백질이 풍부한 식재료로 적절한 것은?

✅ 정답: 2 콩 (콩은 식물성 단백질의 대표적인 원천)

3️⃣ 조리이론 및 원가계산

✅ Q. 찜 요리 시 사용되는 조리 방법은?

✅ 정답: 3 찌기 (찜 요리는 찌는 방식으로 조리!)

💡 이런 문제들이 반복적으로 출제되므로, 기출문제를 많이 풀어보는 것이 중요합니다!

✅ 2주 만에 필기 시험 합격하는 방법

✔ 1주 차: 기출문제 분석 & 개념 암기

✔ 2주 차: 문제풀이 반복 & 실전 모의고사

💡 추가 팁:
✅ 시험 직전에는 오답 노트 & 정리된 개념만 복습
✅ 핵심 키워드 위주로 암기 (예: ‘단백질 → 콩, 식중독 → 황색포도상구균’)

1️⃣ 필기 시험 난이도는 어느 정도인가요?

✅ 기출문제를 충분히 풀어보면 난이도는 크게 어렵지 않습니다.
✅ 기본 개념만 이해하고 기출을 반복 학습하면 60점 이상 합격 가능!

2️⃣ 기출문제만 풀어도 합격할 수 있나요?

✅ 기출문제 3~5년 치만 제대로 풀어도 60점 이상 합격 가능!
✅ 하지만, 이해가 필요한 개념(위생관리, 조리법)은 별도로 정리하는 것이 좋습니다.

3️⃣ 기출문제 풀이 후 가장 좋은 복습법은?

✅ 틀린 문제를 오답 노트에 정리하고, 반복적으로 복습하세요.
✅ 모의고사 형식으로 시간을 맞춰 풀어보는 것도 효과적입니다!